南通月餅市場品種繁多云南“鮮花月餅”成新寵-合益蛋類制品

南通月餅市場品種繁多云南“鮮花月餅”成新寵

發布時間:

2020-06-29

距離中秋節還有半個月，節日食品消費市場“硝煙”已起，商家們都在忙著備貨、促銷。記者昨天走訪通農物流，各式各樣的月餅、桂花鴨已在通農物流干貨區搶鮮上市，今年的月餅仍以廣式、蘇式為主力軍。

月餅是濃濃團聚氛圍中的一大主角，在通農物流干貨區，以月餅為主題的“專賣區”已經搭建完成，散裝、禮盒月餅紛紛上架。其中蘇州“中國味道”和南通“躍華”兩個牌子較為親民，批發僅2~2.5元/只；而嘉興“米麗奇”這樣的品牌月餅批發零售均賣5元/只，較市區各大超市9.8元/只的零售價相比，便宜了近一半。正在挑選月餅的張女士說：“雖然中秋還沒到，但看到口味多樣的月餅，還是想嘗嘗，好吃的話再來買些送親戚朋友。”很多自己嘗鮮的消費者，青睞簡易包裝的月餅，價格親民而且口味自選。榴蓮口味、海苔芝麻味、青蘋果、牛肉……各種迷你簡易包裝的月餅更加迎合時下年輕人的口味。

“品牌月餅餡兒更細膩，口感更好。”攤主秦老板介紹：“今年的月餅口味豐富，以肉松、蛋黃、豆沙、板栗、椒鹽唱主打，禮盒系列按規格、檔次不同，批發價在每盒18~198元不等。”據了解，消費者偏重務實心理，普通價位的禮盒更好賣，月餅包裝講究綠色、健康，預計下周將迎來月餅的熱銷期。雖說面粉、白糖等原材料和鐵盒、紙盒包裝價格均不同程度上漲，導致月餅成本提高，但生產商和銷售商都壓縮了利潤空間，月餅終端價格與去年持平，并未出現明顯上漲。

商家今年還在月餅品類上下足功夫。糧油區“全品類云南貨”推出的云南“鮮花月餅”成新寵。“主打款滇式月餅禮盒，以鮮花及宣威火腿為食材，每盒九只裝，零售價95元。”老板熱情地向顧客介紹，激發了南通市民的購買欲。在一些烘焙店，商家推出了偏西式的法式乳酪、流心奶黃、提拉米蘇等創意月餅，口味小清新，價格卻不菲。

中秋習俗除了吃月餅，還要吃鴨子。通農物流干貨區目前“四寶祖鴨”“國潤”“御貢坊”三個牌子的桂花鴨銷售火爆，有二十多個品種，零售不超過25元/只，較市區各大超市便宜了近15元/只。

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